A propos
Le domaine
Le Domaine a été repris en 2022 par Philippe Muller qui l’exploite maintenant et conserve le savoir-faire qui nous permet de vous offrir nos meilleurs cuvées dont font partie les Coteaux du Layon.
2023 marque le début de notre conversion vers l’agriculture biologique qui vous garantit l’utilisation de substances et procédés naturels.
Nous vous proposons
Nos différentes cuvées
Crémants de Loire
Plantés sur des terrains schisteux, nos vignes bénéficient tout au long de l’année d’un climat océanique clément qui permet à nos raisins d’être récoltés à une juste maturité qui apportera fraicheur et vivacité au vin. Nos Crémants de Loire sont issus des cépages Chenin et Chardonnay pour le blanc et Cabernet pour le rosé. Le dégorgement s’effectue après plus d’un an de stockage sur lattes afin d’apporter à nos Crémants plus de finesse.
Vins rosés
Nos vins rosés, secs (Rosé de Loire) et demi-secs (Rosé d’Anjou et Cabernet d’Anjou) accompagneront vos repas festifs.
Vins blancs secs
Nos vins blancs secs à base de chenin ou de sauvignon agrémenteront les poissons ou fruits de mer.
Vins rouges
Nos vins rouges, issus de Cabernet Franc ou Cabernet Sauvignon, sont appréciés avec des viandes ou du fromage.
Coteaux du Layon
Située sur les Coteaux dominant le Layon, Faye d’Anjou bénéficie d’un climat océanique tempéré et sec permettant l’obtention de vendanges surmûries nécessaires à la production de Coteaux du Layon. Après élevage nos vins aux reflets de couleur j’aune d’or vous offrirons des arômes d’agrumes agrémentés de coings.
